红糖有怪味说明产品过期或者变质了
优质的红糖，具有浓郁的甘蔗汁的清香味，而且气味纯正，不惨杂其他的异味。反之品质次等的红糖，般气味比较淡，而闻起来具有酒味、酸味或其他不正常气味的红糖则是劣质的红糖，大家要避免食用。
可能有以下几方面的原因：
1、红糖是用其他原料和工业糖精调制的假红糖。
2、在红糖生产过程中混入了其他原料或是添加剂。
3、红糖受潮，产生霉变，你闻到的腥味是霉菌的味道。
4、你的水或者容器有问题。
5、时间长了变质，但是这种说法在高质量的红糖身上是不会出现的，因为我家喝的竹筒红糖有一次忘了一部份，一年多了拿出来还是好的 ，而且他们的老红糖都是要储存两年了才拿出来卖的
有可能是红糖变质或者买到了不合格的产品。
合格的纯红糖冲泡后闻起来是甘蔗的清香，如果闻着味道比较呛，喝起来齁嗓子，可能是买到了不合格的红糖，添加了赤砂糖等。对于部分添加玫瑰等的红糖味道另当别论。
