压面条不沾的技巧

1、调配即可。按面粉的吸水性不同，再适量调整。

2、可以在压面条时适度添加一点面粉，抹在表面，不沾又方便。

3、可以用一个小风扇，对着出面条的地方慢慢吹，这样面条的水分会蒸发一些，不那么粘连

4、面条压好之后，撒一些面粉用手抖一下，让面条表面充分沾满面粉，这样保存面条也不会粘连