水开锅以后大虾放锅里三到五分钟就可以了，锅里放入葱姜和少许的使用盐，然后放入大虾，等锅开了，大虾也就熟了，只要大虾在锅里变了颜色就是熟了
1、盐水虾一般煮7-10分钟即可
2、首先将买回来的虾清洗干净(洗的时候要小心手，不要被伤到)。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片，腌制10-15分钟。锅中加凉水，放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐，烧开之后放入虾大火煮开，煮3-4分钟，关火，然后再焖4-5分钟。时间到后，将虾捞起来，沥干水摆盘，即可食用。做盐水的最好选用公虾，体型偏大肉多味小。且煮虾的时间不宜过长，烧沸3-4分钟可以了。
