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鸡肉砍成块备用。 煮锅烧开一锅水备用。
2、草果用刀背拍散,姜也拍散备用。
3、炒锅放入一匙猪油烧热,放入草果炒香,再放入姜块炒香。
4、放入鸡肉块煸炒。
5、鸡肉炒干水份后倒入烧开的开水煮二十分钟。
6、小葱洗净,结成葱结,放入鸡汤中烫一下即可关火食用
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