清蒸鳕鱼只需要蒸12分钟左右。
清蒸鳕鱼如果蒸的时间过长，鳕鱼肉会很老，口味就会大打折扣。
如果想知道鱼怎样才算熟，可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了。
希望我的回答对你有帮助！
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