连云港海鲜市场上销售的梭子蟹有两种，一种是海捕的梭子蟹，一种是海水养殖的梭子蟹。
正常情况下，我们选购梭子蟹都会购买野生的，虽然价格比同一时期的养殖梭子蟹贵一点，但老百姓还是首选野生的，毕竟野生梭子蟹生活在深海里，活动范围大，吸食海里的营养多，在口味上胜于养殖梭子蟹。养殖梭子蟹虽然是海水养殖，但喂养的蟹饲料，口味就不如野生的好。
一般情况下，在购买梭子蟹时，如果属于当旺季节，选择购买野生梭子蟹，如果是春节期间，属于封海禁捕期，那只能选择购买养殖梭子蟹。
那么我们如何辩别梭子蟹，可以从以下几个方面判断，外壳：野生海捕的壳更坚硬，蟹腿更加有力。养殖的蟹壳薄，腿没什么力肚皮：野生的发亮且有光泽，养殖的有发黑迹象蟹腿：野生的更长，养殖的稍短口感：野生的比养殖的更白嫩细腻，香味更浓郁。
