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蟹和梭子蟹的区别:
1、外观不同:飞蟹壳上,从眼睛到两边的尖,再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形。
梭子蟹从眼睛到两边的尖略呈梯形,从尖到肚子中间的曲线才是弧形。
2、口感不同:飞蟹的肉比较散,口感有些绵软,梭子蟹肉实,母蟹黄比较硬。
3、地方不同:大连的海蟹叫飞蟹,秦皇岛叫梭子蟹。
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