手动就是需要加水不停地去揉搓，和成面团，盖上盖子自己醒发，全自动就是不需要你动手和面，它会自己加水搅拌和面然后再醒发。
面包发酵箱，手动与自动的区别在于手动发酵的时候需要不停的揉搓，并且盖上盖子，而自动发酵则是把面粉和水以及酵母粉加进去以后自动揉成面团，然后在里面进行发酵
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