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1、制作材料不同：
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，而代餐面包是用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。
2、外观不同：
全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻。
代餐面包由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
3、营养价值不同：
全麦面包的营养价值比普通面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
4、饱腹感不同：
全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃普通面包更有助减肥。
全麦面包和代餐面包区别
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽后磨制的面粉）制作的一般面包。 全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序，因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E、B族维生素、锌、钾等营养元素。
所谓代餐面包（又名替餐、代餐食品），顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物的面包。
相较而言，全麦面包更健康一些。
全麦面包和代餐面包区别
两者的全麦面粉不同。全麦面包包含的全麦面粉至少要占比百分之三十以上，而普通面包全麦粉，要在百分之三十以下。2.两者的口感不同。卖面包吃起来比较的游刃而且口感非常的粗糙。而普通面包它非常的松软蓬松，给人的感觉就是吃下去软软柔柔的。3.两者的外观不同。全麦面包的外观看起来是比较粗糙的，能够看到一颗一颗的颗粒，不像普通面包那么细腻。普通面包一般是呈白色或者是黄色，看上去蓬松蓬松的。
