面食的升糖指数

面条的升糖指数是41，根据升糖指数的分类有：升糖指数小于55属于是低等升糖指数升糖指数在55-70属于是中等升糖指数升糖指数大于70属于是高等升糖指数。面条的升糖指数是41，所以它属于是低等升糖食物。但是吃面条还是要注意以下几点：

1、面条要适当增加全谷类食物

包括荞麦面、玉米面、杂豆面等，全谷类食物包含更多的膳食纤维，可以延缓糖的吸收速度，避免餐后血糖水平突然升高。适当的全谷类食物还可以降低胆固醇，增加饱腹感，避免面条摄入过多。