1、柿子树一般在落叶以后开始修剪，一直到早春树液开始流动前结束，夏季修剪在谢花以后开始
2、幼树修剪一般在秋末进行，开始定杆，以培养骨架为主，选择自由纺锤形、自然开心形、小冠疏层形、主干疏层形等的树型，夏季对旺长枝摘心，有目的的培养主枝、侧枝、辅养枝，促使早日结果。
3、大树的修剪，以培养结果枝和结果枝组为目的，防止早衰。疏除或者短截生长过密的枝条，疏除枯死的枝条和病虫枝条，疏除、短截交叉枝、徒长枝。
4、采摘柿子的时候，尽可能地保护结果枝，不要将整个结果枝砍掉，也不要用棍子打掉柿子，对树体产生伤害，引发病虫害
野柿子何时修枝
柿子在落叶后到萌芽前都可以修剪。冬春主要是主干枝的修剪，将长势弱、枝条小的剪掉，累积养分。
幼树时期要注意整体树型的把握，对于枝干采取摘心处理，让营养回流。盛果时期将老枝干剪掉，增加结果的时间。
