原料：蒜苔、鸡蛋、盐、橄榄油。
做法步骤：
第1步、准备一把蒜苔，三个鸡蛋。
第2步、将蒜苔剪去蒜苔头。
第3步、切掉蒜苔尾。
第4步、打三个鸡蛋，搅成鸡蛋液备用。
第5步、搅成鸡蛋液备用。
第6步、锅内放入我们准备好的橄榄油～油热倒入我们的准备好的鸡蛋液。
第7步、鸡蛋液炒成鸡蛋花盛出备用。
第8步、锅留底油下入，我们准备好的蒜苔，加入适量盐。
第9步、翻炒至蒜苔表皮微皱～即蒜苔成熟后，倒入我们准备好的鸡蛋花。
第10步、再加入一点点的盐。
第11步、翻炒均匀即可。
第12步、盛出装盘。
做法
主料：大蒜200g、鸡蛋2个
辅料：盐3ml、糖5ml、蒸鱼豉油10ml
做法：
1、 食材:大蒜，鸡蛋。
2、 大蒜根茎和叶子分开切段。鸡蛋打散备用。
3、 热锅冷油。
4、 先炒鸡蛋，倒下鸡蛋就开始翻炒。
5、 倒入大蒜根茎翻炒。
6、 再倒入大蒜叶。加入盐，糖，蒸鱼豉油。
7、 翻炒断生后关火装盘。
应该是东北大蒜苗炒鸡蛋吧。具体做法如下：
1、碗中打入2-3个鸡蛋，加少许料酒打扫散。
2、起锅烧油把鸡蛋炒熟盛出备用。
3、锅中再加入适量的油，炒蒜苗，放入盐、胡椒面等调味品，待6成熟的时候把鸡蛋倒入锅中，一同翻炒，出锅时放入少于许鸡精提味增鲜即可。
