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发面蒸的时候怎么不弄成烫面

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发面蒸的时候怎么不弄成烫面

那就是在发面的时候,水太热把酵母菌给烫死了,那就成了烫面了。

这样的烫面,可以直接烙成饼吃,还可以垛点馅料包成菜角,在油锅里炸成菜角吃,还可以擀成皮包入糖炸糖包都行。