炸南瓜条的做法糯糯的

【食材】

南瓜一个、咸蛋黄一个、白糖适量、天妇罗粉15克、双效泡打粉5克。

【做法】

1、 去皮南瓜先切成2—3厘米的薄片，再切成细条。

2、 南瓜条改刀在砂锅内倒入适量天妇罗粉和双效泡打粉加水调成面糊将南瓜条均匀裹上面糊，这样炸出来的南瓜松软酥脆又蓬松。

3、 热锅凉油，放入南瓜条慢火炸3分钟左右，至金黄盛出。

4、 将捣碎的咸蛋黄倒入油锅内小火炒熟加入适量白糖一起翻炒5秒左右倒入南瓜条一起翻炒。

5、 颠勺，使南瓜条均匀裹上咸蛋黄。

6、撒上葱花即可