亩产4000千斤以上。早中熟型一代杂交青皮线椒。椒条长，直，皮光肉厚，青果青绿色，熟果鲜红色，红熟后不易变软，味香辣。
果长22-28厘米，果粗1.8-2.3厘米，单果重22-35克，植株长势强，分枝能力强，座果率高，前后期果差异少，采收期长，商品率高。抗病抗逆性强，丰产性好，亩产可达4000公斤以上，是青红两用型线椒种植区的理想品种。
丰抗3号辣椒的亩产3500公斤左右。
丰抗3号辣椒，连续座果能力强，节节有果，果实光泽，果形整齐而美观，青熟果深绿色，红果颜色鲜亮，辣味较强且辣中带甜，口感好，食味极佳，耐贮运，商品性好，种植容易，适应性广，抗病，不易死苗，连续收获期长，产量高 。
