黄芽白，为十字花科植物白菜的叶球。二年生草本植物，高达1米，基生叶倒卵状长椭圆形至广倒卵形，长30～60厘米，薄而多脉，边缘波状。
黄芽白其实就是大白菜的一种，它是大白菜里面比较特殊的一个品种，口感要比普通的大白菜好一点。
黄芽白营养价值是非常的高，含有维生素丙、胡萝卜素、糖分和蛋白质等多种微量元素，对人体的生长发育是非常有益处的。
娃娃菜，又称微型大白菜，属双子叶植物纲，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，是从日本（又说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。
