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主料:
草鱼800克
红辣椒350克
辅料:
盐2茶匙
茶籽油20克
味精2克
胡椒粉5克
水适量
做法:
步骤1.草鱼半条
步骤2.斩块
步骤3.红辣椒少许
步骤4.切丝
步骤5.先炒辣椒
步骤6.放点盐
步骤7.翻炒几下出锅待用
步骤8.另放油烧开,倒进切好的鱼
步骤9.放点盐煎片刻
步骤10.放清水大火烧开
步骤11.煮至汤浓绸,奶白色
步骤12.放进炒好的辣椒、胡椒粉
步骤13.再煮二分钟
步骤14.撒上点芹菜提香
步骤15.调点味精就可出锅了
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