香芋种植时间一般在春季4月份，要求种植在向阳、地势高、透气、有机质丰富的园土中，种植方法如下：
挑选种芋：选择健壮饱满、没有病虫害的种芋。
处理种芋：侧芽摘掉后进行催芽，芽长到4cm可种植。
进行种植：把种芋放到种植坑后覆盖一层薄土。
选择地块：大香芋种植前选好地块，不能连作，要求土层深厚、疏松肥沃、排水灌溉方便，对土壤深翻。施入底肥：往土壤中施入基肥，以有机肥为主，添加少量的复合肥。
选择种芋：选择好种芋，做好催芽处理。
适时种植：选在春季种植，一般都是高畦栽培。
田间管理：栽种后做好田间管理，保证好水肥需求，做好病虫害防治。
