香芋的选种种植方法如下：
1 选种
种植香芋选种子要选用无病虫、顶芽饱满完整，一般重量50g左右为适合。选择种子要选取个头大的饱满的，不然小的会影响到产量，每亩地的选种量在60kg左右。
2、育苗
将选好的香芋种子侵泡在58%瑞毒霉猛锌800倍液中5分种，然后捞出来晾晒2个小时，然后把种子逐个摆放在耕好的育苗畦上，最后铺上一层薄土，上面盖上塑料薄膜，经过半个月就能长出大量的粗白的根与新芽，就可以后期进行移栽了。
3、土地选择
种植香芋，要求选用土地土层深并且肥沃，还要有良好的透气性沙质土壤。
4、整地与种植规格
当前作物收成完后，及时的整地，把猪羊牛粪这样的天然肥料均匀的撒在田地里，用机器与前作物一起打碎到田地里。一般种植规格畦面宽1.5厘米、种单行，沟底宽25-30厘米，畦高度为25厘米，穴距离在78厘米，每亩地种植650-700株。在种植前，往穴里注入腐熟肥料留3-5厘米的深度够香芋种植，由于香芋要浅种，所以留3厘米到5厘米就足够了。施入腐熟肥料后隔天在种植，这样做出苗快并且整齐。
首先选择无病虫害、无损伤个大的芋种，每亩备足60公斤浸在千分之一的“甲霜灵”药液消毒灭菌5分钟，捞出晒种1小时，然后将选好的种芋逐个斜摆在翻好耕整好畦的畦面上，土面盖一层薄土，以盖没芋种为宜，上面盖薄膜保温，经十天半月后，种芋已长出大量粗白根和新芽，即可移栽。
香芋适宜土地通气好，耕作层深的沙壤土和壤土，排灌方便的田种植，在种植以前1个月左右，翻耕起畦宽1.5米。
香芋种植时间一般在春季4月份，要求种植在向阳、地势高、透气、有机质丰富的园土中，种植方法如下：
挑选种芋：选择健壮饱满、没有病虫害的种芋。
处理种芋：侧芽摘掉后进行催芽，芽长到4cm可种植。
进行种植：把种芋放到种植坑后覆盖一层薄土。
