炖牛肉用什么大料

炖牛肉可以放以下这些香料：

1、香叶

香叶就是月桂树的叶子，它的香气非常强，是炖牛肉的最佳首选。

2、豆蔻

豆蔻的香气显的特别一些，是炖牛肉时不可缺少的香料。

3、草果

草果是椭圆形，放入之前，要用火简单炒一下。

4、小茴香

小茴香，它的香味可以长时间留在牛肉上，炖牛肉时可以适当放一些。

炖牛肉需要放酱油食盐葱段甜面酱蒜姜花椒大料丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等辅料。主料:牛肋排 调料:由酱油、盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒