佛手瓜种子长成表皮发白，而且用手指甲扎不进去的时候就说明它老了，可以摘来做种子保存了。
嫩佛手瓜的表面是嫩绿嫩绿的，而且还有很多扎手的小刺，所以采摘的时候要注意别扎到手，嫩佛手瓜一不小心指甲划到它还会流出透明的汁液。佛手瓜的生命力很强，一般种一棵就够一家人吃的了。
佛手瓜种子卵形，扁平，无休眠期，成熟后若不及时采收，极易萌发，从瓜中长出芽。种子脱离果肉后极易干瘪，失去发芽能力，一般在繁殖和贮藏时都是以整瓜为材料进行。
佛手瓜种子特点佛手瓜与其他瓜类不同，佛手瓜每个果实内仅含有一粒种子，果实充分成熟时，种皮与果肉紧密贴合，不易分离。种皮系肉质膜状，没有控制种子失水的功能。
以下是佛手瓜的种子的样子:
佛手瓜的种子应该属于那种比较小跟常见的一种果核的形状，然后其实颜色比较偏棕色，整个摸起来比较偏硬一点，种植时很容易生根发芽。
佛手瓜种子卵形，扁平，无休眠期，成熟后若不及时采收，极易萌发，从瓜中长出芽。种子脱离果肉后极易干瘪，失去发芽能力，一般在繁殖和贮藏时都是以整瓜为材料进行。
