铁锅总是生锈不一定是劣质品
你买的是熟铁没有涂层的锅，或者你买的是铸铁物理不粘锅，这一类的锅，煮完菜以后，如果没有清洗干净，把锅里的水抹干净，第二天就会生锈，这种炒锅在使用之前先要，按照说明开锅然后以后每次炒完菜的时候，最好不要用洗洁精洗锅，就用抹布用热水洗锅就可以，洗干净的锅，一定要用抹布把水擦干就不会生锈。
铁锅生锈属正常，不是劣质品。铁锅有铸铁材质或Q235材质，都是铁碳合金，铸铁是生铁进行铸造加工，铁碳合金高，Q235是低碳钢，铁碳合金低，是钢顿冲压成形，都是铁素体金相组织，铁很容易析出，析出的铁容易氧化生锈，铁锅用后生锈要清洗凉干。
