可能是做法出现了问题。
只要把它的黏沫洗干净，多用水冲洗
现在很多都是用碱发的
做的时候，切成条或者薄片，在开水里烫熟然后把佐料在锅里调好味道把熟鱿鱼放进去稍炒下就可以了。
希望我的回答能够帮助到你，如果可以的话能帮忙点个赞吗，拜托啦
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