非常简单，只需要酱油和芥末即可。
自烤芥末鱿鱼干的做法:
步骤 1
简单清洗一下小鱿鱼干
步骤 2
用厨房纸把水分沾干
步骤 3
烤箱大火预热一分钟（日式烤箱灶自带的小直火烤箱）
步骤 4
预热后，摆上鱿鱼干
步骤 5
中火烤三分钟
步骤 6
上桌，可以撕开吃，再配点小酒
步骤 7
沾芥末酱油也可，买鱿鱼干的时候都会送。
食材：
鲜鱿鱼300克，红萝卜，洋葱，柠檬，盐，酱油，芥末，蜜糖
步骤：
1、洋葱和红萝卜切丝，在鱿鱼的腹部切一刀，取出内脏和黑袋，去除鱼眼
2、去除黑膜
3、翻转并拔掉腹部硬硬的半透明的骨头状物体
4、加入酱和柠檬汁拌均匀，放在冰箱腌制1小时，铺上锡纸，铺上洋葱和萝卜丝，再将鱿鱼平铺在上面
5、预热170度，烤15分钟
6、取出剪成丝，加入蜜糖搅拌均匀，再烤10分钟
7、取出，试味，不够味的可以蘸酱吃
材料：鱿鱼、韩国辣酱、韩式热狗芥末酱（黄色）、白芝麻、盐、料酒
做法：1、先将鱿鱼处理好，切花刀之后撒上少许盐和料酒腌制十分钟，须子是最好的部位一定保留。
2、烤箱预热2分钟，将鱿鱼放入锡纸内，上面刷上辣酱，200度烤4分钟。取出后再刷上一层辣酱，颜色会更加漂亮味道浓郁，2分钟后取出。
3、在鱿鱼上面撒上提前炒香的白芝麻，最后淋上一层黄色的韩式芥末酱。
