一、材料
1、主料：800ml-1000ml纯牛奶。
2、配料：1g酸奶发酵剂。
二、做法
1、牛奶及菌粉提前从冰箱取出恢复至室温
2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒
3、加入约800~1000ml纯牛奶
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀
5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
食材用料：牛奶1盒（200ML）、菌粉0.3－0.5克、糖5克
制作工具：酸奶杯1个
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材及工具准备好
2将牛奶一盒全部倒入到酸奶机杯中
3倒入酸奶所用的菌粉，没有的话，直接用市售的老酸奶，用量比例为10：1（如100克，老酸奶10克）继续倒入糖，糖的用量可以自情加，喜欢吃甜就多加一些，不能吃甜的，也可以一点不加，200克牛奶加入5克糖，在牛奶中放好菌粉和糖后，用筷子将其搅拌均匀，将酸奶机选择标准标模式就可以，第二天，打开盖子，非常凝固的拉丝酸奶已经制作好了
食材清单：纯牛奶 450克 、 白糖 25克 、 酸奶发酵剂 半袋 、 小玻璃杯 5个
烹饪步骤
步骤1，玻璃杯消毒，把玻璃杯放锅内煮开
步骤2，凉干
步骤3，碗中倒入牛奶，加入白糖和菌粉
步骤4，充分搅拌均匀
步骤5，分别倒入器皿内
步骤6，依次把玻璃杯放入面包机内，设置酸奶程序，约6个小时，喜欢口味酸点的可以延长些时间
步骤7，做好后放入冰箱冷藏品尝风味更佳
步骤8，加了蔓越莓干，酸酸甜甜口味更赞.
步骤9，健康美味的酸奶就做好了。
