10分钟
因为火锅它的锅底是比较麻辣的，所以咱们放入的牛蛙煮的时间大概也就是在10分钟左右，完全可以做熟。咱们平时在做这种牛蛙火锅吃的时候也可以加上一点肥牛或者是其他食材在里边。一般情况下做出一份好吃的牛蛙火锅是需要时间等待的。
1、一般建议牛蛙在高温下煮10-15钟左右再食用，一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭。酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴，但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时。
2、牛蛙寄生虫多，食用蛙肉感染可能危及脑部的裂头蚴病。
3、牛蛙不是野生蛙类，在购买时挑选经过合格冷冻处理的牛蛙加上高温彻底烹煮，可以保证享受蛙腿美味的同时不为裂头蚴病担心。
4、如果牛蛙没有彻底煮熟，是有可能会感染寄生虫的不正确地食用蛙类、蛇类，或误饮了被带虫剑水蚤污染的水，都有可能造成裂头蚴的感染。
