金丝瓜的瓜子能吃吗

可以吃

金丝瓜长老了之后，就成了干丝瓜络了，瓜子就在金丝瓜络里。金丝瓜的瓜子可以吃，可以做种子。金丝瓜子比其它瓜更大点，但是，金丝瓜老了之后就要收回，把金丝瓜子弄出来晒干。如果让金丝瓜子在丝瓜络里，不收藏好，任其风吹雨打，种子会变黑，会变质，久了就不能吃了。