猪肉的吸水率公式

吸水率计算公式是W=(B-G)/G×100%。式中W为吸水率，以百分率表示之，G为试样干燥后的重量，以公克为单位，B 为试样饱含水分以后的重量，以公克为单位。吸水率表示物体在正常大气压下吸水程度的物理量，用百分率来表示，材料在水中能吸收水分的性质称为吸水性。

一般陶瓷制品中的气孔吸附水分的质量多少占制品质量的百分比叫做它的吸水率。具体计算：吸水率=(m吸水后-m吸水前)/m吸水前×100%。