从头到尾部分别是鱼鳃、食道、心脏、胃、肠、肝、鱼胆、卵巢（公鱼水鱼白）、泄殖腔。
三道鳞也称德国镜鲤，是从原西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。选育系最显着的特点是比原种在抗寒、抗病等方面有很大的提高。北方地区也叫“三花鲤鱼”“三道鳞”。
德国镜鲤体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。
吃鱼吃出来一个像石头一样的白色东西很硬，那是鱼腥石。一般像这种东西都是长在比较大的鱼喉咙位置，特别是比较大的草鱼，都有这种鱼腥石。
这种鱼腥石经过打磨加工，可以做成吊坠或者做成手珠链，是非常漂亮的工艺品，具有一定的观赏价值。
