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1、
用小刷将地雷子表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。
2、
将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中地雷子。
3、
直到地雷子煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让地雷子慢慢收汁,这样煮干水的地雷子特别甜,特别好吃(注意哦,这是使水煮地雷子口感好的一大秘诀)。
4、
待地雷子冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
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