制作方法：
1、先将麻子碾碎。
2、将碾绵的麻腐放入水中反复搓洗，将其油脂溶于水，滤去渣，待用。
3、将滤去渣的油脂放锅蒸约一小时左右。
4、最后盆内漂浮的一层像豆腐一样的东东，就是麻腐真面目啦。将蒸好的麻腐捞出沥干备用。
5、将拌料土豆、红白萝卜等煮熟备用。
6、大肉馅炒熟备用。（还可以是其他肉，依自己口味喜好自选）
7、将煮熟的土豆、萝卜、葱姜韭菜等剁成馅备用。
8、加入盐等调料拌馅。
9、最后拌好的馅用清油炝一下，饺馅大功告成。
10、和面、醒面、擀饺皮儿，万事俱备。
11、包饺子。这个大伙都会吧不会的就不是正宗的吃货。
12、煮饺子。好了，一盘香喷喷的麻腐饺子上桌了。
1、将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放温暖处发酵成酵面团，然后上案对好碱，掺入熟猪油揉光揉匀备用。
2、将芝麻中的杂质去掉，放入锅内，上火炒（干炒）待麻仁发黄时即倒在案板上，用擀杖擀成末。猪板油去皮切成米粒小丁。将芝麻末、猪油丁及红糖、熟面粉拌和在一起，搅拌均匀即成麻仁馅。
3、将面团搓成长条，揪成20个剂子，然后逐个按扁成小圆面积皮，将麻仁馅放在圆皮中间对边捏住，包成饺子形，再用右手中指贴住饺子一面，拇指和食指贴在一面，缓缓地三指并拢，将饺形包捏成荷叶形，上笼蒸约15分钟即成。
