黑枣和沙枣是一个东西吗

不是一个东西。

1、外观不同：

黑枣顾名思义是黑色的，呈圆形后者球形，有的果实带核有的果实不带核，分为牛奶枣、大核黑枣等种类。

沙枣是椭圆形的，成熟的沙枣颜色发红，未成熟的时候是绿色的脆脆的，一般会脱水以便保存。

2、食用方法不同：

黑枣可以通过简单的腌制后制成黑枣醋，通过加工做成黑枣面，也可以酿成蜜。

沙枣大多数晒干之后可以长久的保存，可以在五谷杂粮粥中放一些，可以做成蜜饯、糕点等。