怡味园猫耳朵每百克热量在400大卡以上。
用料
面粉 200克，冷水 90毫升，盐 2克
猫耳朵的做法步骤
步骤 1
将水倒入面粉中，边倒边将面粉搅拌成絮状，将面絮抓揉在一起。
步骤 2
将面团取出放在案板。
步骤 3
用手指顺势钩住面团并将面团拉回来。
步骤 4
重复步骤3-4，反复揉搓几次，将面团揉成筒状。
步骤 5
把面团竖起来，与之前一样一只手按住面团，另一只手手腕用力将面团朝前推揉出去。
步骤 6
再用手指钩住面团拉回来，如此反复多次。
步骤 7
揉成光滑细腻的面团，用纱布或保鲜膜将面团盖好，静置30分钟左右。
步骤 8
取出面团，充分排气后揉光滑。
步骤 9
擀成约0.3厘米厚的面片。
步骤 10
切成约1厘米宽的长条。
步骤 11
再切成指甲盖大小的面片。
步骤 12
取出一块面片，放在竹帘上，大拇指按住面片，轻轻向前推压。
步骤 13
做成猫耳朵。
猫耳朵零食的卡路里是每100为500大卡。
提起猫耳朵，相信很多人应该都不陌生，就是外形很像猫的耳朵的零食，特别是80后和90后的人应该记忆与深刻，这就是小时候最喜欢吃的零食呀。小时候吃这个的时候，一口一个，吃起来嘎嘣脆，不过随着年龄的增长，现在已经很少吃这个东西了，一方面事卖的比较少了，一方面是现在的人都比较注重营养健康了，也就很少吃了。
