正确使用正规厂家生产的陶瓷锅一般是没有危害的。陶瓷锅主要是用陶土经过高温烧制而成，具有耐高温、外表光滑、不易掉漆等特性，购买的时候最好选择白色的陶瓷锅或内部没有彩绘的陶瓷锅。
陶瓷锅不能存放酸性食物以及咖啡、果汁、酒等，存放这些食物有可能会损坏陶瓷锅，食用也会危害人体健康。
有一些陶瓷锅有比较好看的彩色花纹，尽量不要购买，上色的原料一般是化工原料，在加热的过程中有可能会析出有毒物质。
陶瓷锅使用过程中不可直接烧空锅，直接烧空锅容易导致炸裂，也不可直接开大火，应该先用文火再用大火。
陶瓷电炖锅是沒有毒的，由于那就是陶泥历经高溫烧造而成的，要是并不是在高重金属超标成分地域和高放射性地域收集的陶泥，也没有问题，可是有的瓷器在烧造前应着色，一般的着色原材料是化工原材料，有一定的不安全系数，要买瓷器最好是买乳白色或是。
