1、红极参化冻后切大段,准备好葱花、姜片、水淀粉,红黄绿彩椒洗净切小块
2、炒锅小火烧至温热时,放入植物油(比平时炒菜稍微多一点),放入葱姜炒出香味
3、放入红极参快速翻炒
4、炒至红极参略有收缩时,放入生抽炒匀
5、放入适量的水淀粉搅匀、烧开
6、放入彩椒快速翻炒,炒匀后即可起锅装盘
红极参宝家常做法
材料:水发红极参适量,香菇适量,姜片适量,葱段适量,酱油适量,麻油适量,料酒,蚝油适量,胡椒粉。
做法:1、豆腐洗净,切块状
2、 红极参以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段
3、将鲜芦笋焯水过凉待用
4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的红极参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的红极参豆腐倒上撒红椒丝即可。
红极参宝家常做法
1、红极参化冻后切大段,准备好葱花、姜片、水淀粉,红黄绿彩椒洗净切小块
2、炒锅小火烧至温热时,放入植物油(比平时炒菜稍微多一点),放入葱姜炒出香味
3、放入红极参快速翻炒
4、炒至红极参略有收缩时,放入生抽炒匀
5、放入适量的水淀粉搅匀、烧开
6、放入彩椒快速翻炒,炒匀后即可起锅装盘