河虾放冰箱一夜为什么还是活的

环境合适，抗冻。

将虾买回来直接放到冰箱里面冷藏保鲜的话，最多能放2天左右，在这个时间段内能够保存原来的口感，但是存放时间太长的话，不仅会导致营养成分、口感降低，还会出现变质的情况，继续食用会对健康不利。

要是将虾买回来之后放到冰箱冷冻室保存，保鲜时间会更长一些，在3-5个月左右，因为冷冻室里面的温度比较低，时间久了之后虾会被冷冻起来，不过这并不是说明它可以永久保存，要是超过的时间，吃起来口感会大打折扣。