米线泡多长时间

干米线要泡半小时以上

干米线是一种比较常见的米线品种，这种米线比较好储存，但是食用前需要浸泡。一般浸泡干米线最好用温水，将干米线放入温水中浸泡半小时以上即可将其泡发，最好不要使用沸水，沸水泡米线容易断，口感也差。

湿米线要泡10分钟

湿米线是一种新鲜的米线，它的储存时间比较短，适合即买即吃。湿米线因为其本身就富含水分，浸泡时间不宜太长，一般温水浸泡十分钟左右即可进行煮制，相对干米线要方便很多

米线泡多长时间

干米线的泡法：

1、将米线提前一晚放入凉水（自来水）中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。

2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。

3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。