薏米泡多长时间

泡三个小时。

薏米也叫薏仁，是很硬的，比较难煮熟，在煮之前最好用温水浸泡2-3小时，让薏米充分的吸收水分。

薏米充分吸收水分之后再与其他的米一起煮就比较容易煮熟，薏仁做粮食吃、煮粥、做汤都是可以的，它的营养价值很高，主要成分有多种氨基酸、薏苡仁油、薏仁脂、碳水化合物、B族维生素等。

薏米含有维生素、碳水化合物、矿物质、微量元素等各种营养物质，具有清热解毒、健脾除湿等作用。薏米一般需要浸泡3个小时到4个小时左右，可以用于煲汤、熬粥，有利于去肿、除湿、利尿等。