步骤/方式1
辣椒切碎，芋头切丝。
步骤/方式2
芋头丝切好后放盐腌一下，变软点就好。
步骤/方式3
切碎的辣椒。
步骤/方式4
腌一下之后过水洗一下。
步骤/方式5
放油锅烧热后放入沥干水分的芋头丝，油要多，炒几下放入酸辣椒再炒一炒，把辣椒里的水分炒干，放点米酒收干汤汁后起锅装盘。
步骤/方式6
不放酱油和别的调料，吃辣的呢再加点辣椒粉吧。
步骤/方式7
装盘后中间挖空一下，散热，不会闷的芋头丝绵绵的。第二天冷了装瓶子里，可以放三四天不坏。
步骤/方式8
有没有馋到流口水呢，当下酒小菜也不错。
步骤/方式9
酸辣椒来一个图。
步骤/方式10
芋头丝罐子。
步骤/方式11
泡20天左右就可以了。
