坛子的知识精选

装过油的坛子不能泡泡菜，泡菜必须是一点油都不能有的，干净的坛子，而且必须用高度白酒涮一下，这样才能消毒杀菌，泡菜如果占油那么就会腐烂。所以不建议用装过油的坛子。最好不要。我们做泡菜是都要避免粘到油，碰到油就很容易...

这个字是橘子的橘字，橘子成熟后橘子皮变成黄金色，橘子的形状就象一个坛子的型，而橘子的果实是一瓣一瓣的极像一只饺子，这个寓意太生动形象了，就是橘子的橘字。...

把泡菜坛子里面的白花给它清理出来，没有清理干净也行。2/4往坛子里面挤入适量的白糖和白酒进去，过一段时间后白花就会自动消失了。在平时捞泡菜的时候要注意，一定不要把油弄到坛子里面了，这样就可以防止坛子长白了。4/4平...

1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。3、加入适量的大料（八角）、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。4、加入洗净晾干（一定要...

首先在一个干净没有沾油的锅中加入纯净的自来水，水中加入些花椒粒，开火把水烧开，开后煮制一段时间，大概5到10分钟吧，可以根据原坛子里的水的咸度决定新熬制的水中放入咸盐的量，然后关火把沸水静止到放凉，等到完全放凉后加入...

这个酸水不难做。把水烧开，放入盐和适量花椒一起煮，一定要多滚一会，盐比平常烧菜时多放一点，花椒放大概20到30粒上下。待水彻底制冷后，灌进腌菜坛子内，随后加一两高度粮食白酒（大腌菜坛子能够适度加多）。这样酸水就做好了。...

坛子肉可以用玻璃瓶装。你说的坛子肉是酸渣肉吗如果是酸渣肉的话要把坛子或者瓶子倒过来下面用盘放入水扣在里面起密封的作用，四川重庆贵州都有这个吃法。酸渣肉吃上一块肥而不腻，略带酸味，吃上一块也是儿时的回忆满满。...

小口坛子适合养一些茎、枝比较细的花卉，比如文竹、花叶万年青、风信子、富贵竹、绿萝、滴水观音等，在用小口坛子养花的时候，需要先把坛子内壁清洗干净，里面不能有脏东西，不然是会污染水质的，如果是要养水培花卉的话，建议少养...

可以的。花椒叶的香味要比花椒的香味更淡一点儿。如果不喜欢花椒，可以换成花椒叶。像胶东地区口味儿比较清淡，很少用花椒来炒菜或者是煮肉。都是用花椒叶。花椒叶最经常的用法就是用来腌咸鸡蛋或者是咸鸭蛋。但是是干了...

浮来春大坛子酒好喝。浮来春大坛子酒始建于1927年，历经80余年的发展，现占地面积32万平方米，主导产品浮来春系列白酒，选用优质高粱、小麦、玉米、糯米、大米等为主要原料，采用国内最先进的多粮型酿造工艺，具有窖香浓郁、醇和...

装过酒的坛子可以腌大蒜，但是一定要保证酒是不含水分的。因为含水分腌的蒜容易烂。我们腌蒜的坛子用纯酒转一下杀菌，将大蒜放入坛中，再把冷却的糖醋汁倒入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡15至20天就可...

1、可以用专门的密封罐玻璃器皿清洁器，倒入适当的水进入密封罐里，再加入一些洗涤剂，再将清洁器的一端扔进密封罐里，就可以清洗干净了。2、为了减少玻璃密封灌上残留的化学物质以及细菌对身体的感染，所以在使用前还是要对其...

泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒会变软变成空心的方法如下1、泡辣椒可以泡在泡菜坛子中慢慢使用，越泡越香。2、泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡菜水会“生花”，就是泡菜水上长出白色霉点。遇到“生花”...

可以泡坛子里的，酸笋就是这样腌制的，但是最好焯水以后再泡，不然会有苦味。将竹笋去壳洗净，用刀将其切成两瓣或者四瓣，个头比较小的可以不用切。煮水化盐，将竹笋倒入盐水中煮开，放入桂皮、八角、料酒等调料煮30分钟左右。制作...

步骤1泡菜萝卜将500克绿萝卜洗净，削皮备用。步骤2将削皮的绿萝卜切成一厘米宽，4厘米左右的长条。步骤3将切好的萝卜条放到一个较大的盆里，放入两勺盐，然后搅拌均匀。步骤4加入一勺白糖，搅拌均匀。步骤5加入一勺白醋，搅拌均...

这应该是没有注意密封的结果。泡菜之类必须严格密封，腌制嫩姜的时候需要准备可以密封的容器，最好是准备干净的玻璃瓶或者泡菜坛子。也不能沾染油腥或其它水分。比如用正在吃饭的筷子直接去夹取，就会使得腌泡的东西很快坏...

主料：刀豆300g辅料：盐20g、蒜20g、高度白酒10ml、泡椒10g制作方法步骤1.准备新鲜的刀豆。2、加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。3、洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。4、晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。5、把刀豆切成菱形...

1、在瓶子放点醋水，浸泡一天可以出去异味。2、在瓶子放入茶水，浸泡一天可以出去异味。3、加入活性炭除味，效果不错。4、芥末粉加水稀释后的溶液倒入瓶中，浸泡一天可以出去异味。5、在瓶子放点苏打水，浸泡一天可以出去异味...

&nbsp&nbsp湖南邵东酸菜坛子酸水制作方法如下：&nbsp&nbsp&nbsp1、首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量三分之一左右，不要太多，盐比平时做菜时多放一点，放一小把花椒。&nbsp&nbsp2、待水完全冷...

鲜辣椒500g，食盐50g，高度酒50克，生姜1片，蒜头1头【制作步骤】1，将新鲜的辣椒清洗干净，然后晾干表面水分备用，今天正好有太阳，我就放在阳光下晾，正好杀杀菌。2，晾干的红辣椒装篮子里，我买的红泡椒，肉很多辣味不算重的那种，对于两广...

材料：坛子肉500克，萝卜干500克，鸡肉150克，鸡蛋3个，冬笋150克，火腿肠一根黄酒，花椒、姜、葱、干贝、冰糖、盐、酱油。步骤：1、坛子肉切7厘米见方的块，瘦肉剁细后炸成肉饼。2、鸡肉切块，鸡蛋煮熟去壳，炸成黄色、冬笋切滚刀块，火腿肠...

砂锅可以代替坛子腌咸蛋。具体腌制步骤如下：1、洗鸡蛋：鸡蛋必须彻底洗干净，并彻底晾干，不能留有一滴水，腌之前用卫生纸每个鸡蛋擦一遍。2、熬制腌鸡蛋的汤：放大半锅水烧开，放入花椒、大料、小茴香，熬制20分钟左右，放入大粒盐，继...

材料：大头鱼或草鱼1条约3-5斤、生姜200克、辣椒粉150克、白芝麻30克、盐30克，米酒、五香粉适量制作方法：1、鱼宰杀后沥千水，出去头，鱼肉斩块，用盐、米酒腌渍24小时2、将腌制好的鱼沥干水，放在通风地方晾晒2小时3、生姜切成沫...

用这些坛子、陶盆、陶缸来养花，当然也是需要在坛子底部打漏水孔的，花盆底部的孔洞主要就是起到透水、透气的作用，不然浇水太多盆内存有积水，就会影响花卉根系呼吸，从而导致烂根等现象，所以如果用老坛子来养花的话，最好也要像...

会，腌鱼有酸味可能是由于盐放少或者存储气温过高导致腌鱼会有酸味。如果坛腌鱼有酸味儿不是很酸可以使用烈酒属于点燃的那种纯度，这样可以去除腥味找一个金属的盘子工具，把腌制鱼放在上面喷洒一些白酒，点火烧在快熄灭的时...