1、避光阴凉保存
杨桃适合生长在热带或亚热带地区，所以它比较适合存放在避光阴凉的地方。不同熟度的杨桃所能存放的时间，是不一样的，一般杨桃如果避光并放在阴凉的地方的话，是可以存放一周左右，但如果杨桃过熟，那它所能存放的时间肯定是比较短的相反，如果杨桃熟度不够，那它所能存放的时间相对来说也比较长。
2、与稻谷壳同放
如果家里有稻谷壳，可以将新鲜的杨桃与稻谷壳放在一起，可以存放10天左右。这是因为存放稻谷壳的地方是比较阴凉的，还能帮助吸热。同时，将杨桃放在稻谷壳里面后，还能使杨桃越来越甜。
3、放入冰箱保鲜
虽说杨桃是不适合放在冰箱中保存的，但是短暂的保鲜还是可以的。将杨桃先用报纸包裹好，然后再用保鲜袋装起来，并将保鲜袋扎些小孔，放于冰箱的蔬果层，可保鲜1~3天，存放时间再不宜过长了。
建议几个月就行，不超过四个多月
一般长期腌制的食物中的营养已经流失了，并且有大量的亚硝酸盐，这些物质是致癌的，所以还是不建议食用的。平时也要少吃腌制的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。
不要放水，水里面有细菌，多放冰糖或者糖就行
