这个问题真的就看个人口味了。牛肉串香肉质相对来说比较粗糙，但是有嚼头。而且没大有膻腥味。羊肉鲜嫩，容易消化，高蛋白，低脂肪。比较容易进滋味。所以说你要喜欢比较硬的有嚼头的牛肉串好吃，你要喜欢鲜嫩的羊肉串比较好吃。希望这个回答对你有帮助。
我觉得羊肉串烧烤的话最好吃，不过萝卜白菜各有所爱，大家口味肯定有所不同，按极端的来说，肯定有人只喜欢吃羊肉或者只喜欢吃牛肉再或者只喜欢吃烤鱿鱼。但我觉得大多数人吃烧烤还是更喜欢吃烤羊肉串串，新鲜的羊刚宰杀，直接切小块，不用腌制，直接加点辣椒孜然，肥瘦相间的大块羊肉上木炭火烤，一会功夫就香气四溢，看着垂涎欲滴。就着大蒜，别提多美了
