小黄鱼蒜苗汤的做法

食材明细

小黄鱼250克  

苗(白皮)50克  

料酒25克 盐1克

味精1克 姜10克

大葱10克  

小黄鱼苗蒜汤的做法详细步骤

1、 黄鱼刮鳞，挖鳃，去肠杂，洗净

2、 大蒜切片，填入鱼腹中

3、 锅内放清水、葱、姜用大火煮沸

4、 再主入鱼，淋洒料酒

5、 再开一沸后转小火煮一小时

6、 起锅前加精盐、味精调味即成。