有味道,可能是酵母放多了。酵母放多了以后,加速二氧化碳的形成,过多,会导致馒头变酸,或者有可能是馒头没蒸熟。
1、加酵母本身具有一股特殊的味道,蒸馒头时如果酵母放多了,这样蒸出来的馒头可能会有一股酵母粉的味道。
2、如果酵母放多了,蒸出来的馒头就会发的非常大,非常绵软,口感不够劲道,蒸好的馒头开锅之后也容易局部瘪掉,外形好看。
有味道,可能是酵母放多了。酵母放多了以后,加速二氧化碳的形成,过多,会导致馒头变酸,或者有可能是馒头没蒸熟。
1、加酵母本身具有一股特殊的味道,蒸馒头时如果酵母放多了,这样蒸出来的馒头可能会有一股酵母粉的味道。
2、如果酵母放多了,蒸出来的馒头就会发的非常大,非常绵软,口感不够劲道,蒸好的馒头开锅之后也容易局部瘪掉,外形好看。