鲶鱼可以腌制晒干吗

可以的。鲶鱼也可以像普通的鱼一样晒干制作成鱼干保存起来的。首先把鲶鱼清理干净内脏，然后撒上食盐，味精，八角粉，南德等调料搅拌均匀，腌制半年时间就可以拿出来晾晒了。

鲶鱼可以腌制晒干

1、新鲜的鲶鱼2斤。

2、洗净，掏肠去腮。

3、放蒸锅，撒些细盐，中火蒸8分钟。

4、蒸熟的鲶鱼晾凉。

5、也可放入铁锅中慢火把鱼包干。

6、包干包熟的鲶鱼。

7、放通风处自然风干，冬天做锅煲鱼手擀面，味道鲜美无比。