不是。
我国冷水鱼的主要养殖品种有虹鳟、金鳟、山女鳟、银鲑、大西洋鲑、日光白点鲑、细鳞鲑、高白鲑和鲟鱼的一些种类，这些都是能食用的。
常见养殖的冷水鱼及其地区分布：
鲑科鱼类，也就是虹鳟、棕鳟等等。现已是我国东北地区常见养殖品种。
狗鱼科，鲑形目的，我国新疆地区的白斑狗鱼，冷水性鱼类，凶猛异常，比长江流域的鱤不差。
鲟鳇鱼类，俄罗斯鲟等，典型的西伯利亚冷水性鱼类。
鳅科某些种类，北方鳅，花鳅什么的，大多产于东北。
鳕科鱼类，江鳕，鱼类里属它背鳍多。
此外，鲈科、鲤科、杜父鱼科也有一些种类生活在寒带水浴，都可算是冷水鱼。
