coco的鲜芋就是芋泥吗

coco的鲜芋就是芋泥。

鲜芋泥是以芋头作为主要食材做成的美食。“香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹”。这是唐代诗人王维赞美芋头的诗句。芋头历来是盘中佳肴。用芋头烹制的芋泥，以独特的味道而脍炙人口。原料可选：竹芋、红芋、猴头芋等等，但以槟榔芋最佳。