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海产品海茸。
把海茸放入盆中加少许面粉和水浸泡10分钟,然后用双手搓揉海茸,用自来水冲洗干净,剪段。
锅加水烧开,下海茸煮至口感脆时打起过凉。
加入葱花、蒜茸、干辣椒、胡椒粉,淋上滚油。
拌匀装盘。
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