速冻汤圆煮的时候，因为它是不需要解冻直接煮的，所以需要煮的时间长一些，你可以水开以后下路速冻汤圆。然后等水烧开后，再转成中火慢慢烧，收到所有汤圆都浮到表面了为止，中途你可以稍微加一点冷水，你怎么煮都夹生，有可能是因为你的火开的太大了。
速冻汤圆煮烂了，都还是有些夹生，那是由于在煮汤圆的时候少了一个步骤，那就是下锅之前用手稍微捏一下汤圆，让汤圆的外皮有一点裂痕。
这样在煮的时候，汤圆里面和外面都会煮熟，就不会出现汤圆夹生的情况。注意煮汤圆的时候，要冷水下锅，让汤圆慢慢的受热。如果用热水煮汤圆，最后导致煮出来的汤圆非常的烂，而且还很粘牙。
