1、 黄桃洗净
2、 用刮皮刀刮去外皮
3、 将桃肉切块
4、 放入淡盐水中浸泡5分钟
5、 入锅放基本持平的水和适量冰糖大火烧开转小火熬煮
6、 15-20分钟出锅，装入罐头，凉后冷藏
用料
黄桃4个（去核780克）
冰糖120克
柠檬汁15克
水适量
做法步骤
1、将黄桃洗净去皮
2、用刀在黄桃身上先划十字
3、然后继续分割成8份，在其中一份的位置将刀伸进去然后向外挖出一瓣
4、依次将其余的部分分别取出来
5、将果肉放入锅中加入水刚刚没过黄桃，放入冰糖
6、中小火煮至冰糖融化
7、加入柠檬汁继续煮
8、开中大火煮约15左右即可，煮的同时将玻璃罐子高温消毒备用
9、将煮好的黄桃连肉带汁一起趁热装入罐子里，密封保存。
1、 黄桃最好选择硬的，已经软了的黄桃不适合做罐头 2、 不喜欢甜的人可以加柠檬汁平衡甜味，喜欢吃甜的人可以加156克冰糖 3、 黄桃煮15分钟左右至用筷子一戳就能进去就行，不易煮得过烂影响口感 4、 黄桃罐头冰箱冷藏可以保存1个月。
1/10 黄桃中加入少许盐
2/10 倒入没过黄桃的清水浸泡至解冻
3/10 放入锅中
4/10 加入冰糖
5/10 倒入没过黄桃的清水
6/10 盖盖，开中火煮开
7/10 小火煮约15分钟
8/10 放凉后放入冰箱冷藏食用
